Stálá nabídka

s pěnou z kozího sýra, rukolou, vlašskými ořechy a medem

s pečeným chlebem a brusinkami

159 KčRozpečený kozí sýr

S marinovanou hruškou, roketou, listy salátu, olivami a praženými dýňovými semínky

vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi

Se zastřeným vejcem, houbami, bramborami a koprem

s česnekovými topinkami a křepelčím žloutkem - pouze na přání hosta

Se zakysanou smetanou, koprem a opečenou máslovou brioškou

89 KčMasová tlačenka

U nás dělaná libová tlačenka s cibulkou, octovou zálivkou a čerstvým pepřem

Uleželý sedm dní s feferonkou, česnekem a cibulí

gouda obalený v trojobalu s pažitkovými brambory
a domácí tatarskou omáčkou

s tuřínem, řapíkatým celerem, dýní a máslovou omáčkou

179 KčKroupové rizoto

S restovanými hřibky, ružičkovou kapustou, bílým vínem a sýrem Gran Moravia

169 KčCitrusový salát

Listy salátů, dílky citrusů s parmazánem a redukcí z vinného octa

169 KčTeplý dýňový salát

listy salátu, u nás sušená selečí šunka, cizrna, černá čočka

Listy římského salátu, pancetta, ančovičkový dresink, parmazán a krutony

Pečený na másle se sezonní zeleninou, malými bramborami a máslovou omáčkou

s restovanou kapustou, jablky a šťouchanými brambory

V máslové briošce s cibulovou marmeládou, sýrem, domácí slaninou, čerstvou majonézou a listy salátů, domácí bylinkové hranolky

229 KčVepřová krkovice z naší farmy

Marinovaná s kořením, černým kozlem a hrubozrnnou hořčicí s pečenými brambůrkami a malým zelným salátem

219 KčKuřecí prso s kůží

S krémovým rizotem a pečenou tymiánovou cuketou

219 KčŠpalík z vepřové krkovice

dlouze pečený s cibulí a kořením, bramborové pyré s křenem a salát z červeného zelí

199 KčHovězí guláš

Z hovězího krku, cibule a koření s domácími houskovými knedlíky, mladou cibulkou a křenem

209 KčSvíčková na smetaně

Kulatá plec se zeleninovou omáčkou se smetanou, domácími houskovými a karlovarskými knedlíky, brusinkami

209 KčKuřecí nebo vepřový řízek

Kuřecí prso nebo vepřová krkovice domácí bramborový salát, citron

249 KčKonfitované kachní stehno

Pomalu pečené v kachním sádle s červeným brusinkovým zelím a domácími bramborovými knedlíky

na černém pivu s obilným sladem, salátem z celeru a jablek a naším rozpečeným chlebem,

V pikantní marinádě s variací omáček a pečenou bylinkovou bagetou

229 KčVepřová líčka

Na červeném víně a kořenové zelenině s jemnou celerovou kaší, restovanou zeleninou, špenátem a malými cibulkami

buchtičky s teplým vanilkovým krémem sypané cukrem

S máslovou žmolenkou a domácí mandlovou zmrzlinou

S marinovanými višněmi a zmrzlinou ze zakysané smetany

s rozmarýnovou solí a čerstvým pepřem

(houskový, karlovarský, bramborový)