S BYLINKOVÝM MÁSLEM
vykostěné kachní prso s kůží
vykoštěné kuřecí prso s kůží
nejjemnější steak s minimem tuku
steak z žeberní části, prorostlý tukem
steak z nejjemnější hovězí části s minimem tuku
vývar s masem, kořenovou zeleninou a domácími nudlemi
s játrovými knedlíčky, kořenovou zeleninou a domácími nudlemi
s uzeným masem a majoránkou
ze svíčkové z nejjemnější hovězí části s fazolkami a slaninou, grenaile bramborami a silnou masovou šťávou
se sázeným vejcem, anglickou slaninou bramborovými hranolky a silnou masovou šťávou
v máslové briošce s čerstvou majonézou, slaninou, červenou cibulí, nakládanou okurkou, rajčetem a bramborovými hranolky s bylinkovou solí
pečené přes noc v sádle s nakládanou zeleninou, hrubozrnnou hořčicí, čerstvým křenem a čerstvým chlebem
tuňák pečený na másle a tymiánu, s máslovou zeleninou grenaille bramborami a bylinkovým máslem
připravovaná metodou sous-vide s fazolkami a slaninou, gratinovanými bramborami a silnou masovou šťávou
pomalu pečená vepřová kýta na kmíně a špeku s dušenou jasmínovou rýží
obrané kuře na paprice a smetaně s domácími houskovými knedlíky
s bryndzou, vyškvařeným špekem a slaninou s vídeňskou cibulkou
s trhaným vepřovým, fazolemi, sýrem, BBQ salsou se zakysanou smetanou a rajčatovou salsou
z kuřecího prsa, obalený v trojobalu, smažený na sádle s jemnou bramborovou kaší a citrónem
plněný povidly s vanilkovou omáčkou sypaný mákem a cukrem
kynuté buchtičky s teplým vanilkovým krémem sypané cukrem