vykostěné kachní prso s kůží
vykoštěné kuřecí prso s kůží
nejjemnější steak s minimem tuku
steak z žeberní části, prorostlý tukem
steak z nejjemnější hovězí části s minimem tuku
s játrovými knedlíčky, kořenovou zeleninou a domácími nudlemi
s krutóny a bylinkovým olejem
ze svíčkové z nejjemnější hovězí části se smetanovým špenátem, gratinovanými bramborami a silnou masovou šťávou
se sázeným vejcem, anglickou slaninou bramborovými hranolky a silnou masovou šťávou
v máslové briošce s čerstvou majonézou, slaninou, červenou cibulí, nakládanou okurkou, rajčetem a bramborovými hranolky s bylinkovou solí
tuňák pečený na másle a tymiánu, s italským krémovým rizotem, růžičkovou kapustou a hráškem
pečené přes noc v sádle s nakládanou zeleninou, hrubozrnnou hořčicí a čerstvým křenem
sedlčanský hermelín plněný špenátem a slaninou obalený v trojobalu s pažitkovými brambory a domácí tatarskou omáčkou
z vepřové plece se sázeným vejcem, domácími hranolkami a silnou masovou šťávou
s lesnmí houbami, žampiony, smetanou, bílým vínem, máslem rukolou a sýrem Gran Moravia
kynuté buchtičky s teplým vanilkovým krémem sypané cukrem