s párky a bramborami
z telecí pečeně obalený v trojobalu, smažený na sádle s jemnou bramborovou káší a citronem
na červeném víně s máslovou bramborovou kaší, restovanou zeleninou, listovým špenátem a nakládanými cibulkami
připravovaný metodou sous-vide s fazolovým ragú, pečenými brambory a silnou masovou šťávou
připravovaná metodou sous-vide s fazolkami a slaninou, gratinovanými bramborami a silnou masovou šťávou
s hovězími nudličkami, rajčatovou omáčkou, sušenými rajčaty, olivami, bílým vínem, bazalkou, rukolou a sýrem Gran Moravia
pomalu pečená květová špička s koprovou omáčkou domácími houskovými a žemlovými knedlíky
trhané salátové listy s do růžova pečenou roštěnou, chlebovými krutóny a křenovým dresinkem
