s párky a bramborami

z telecí pečeně obalený v trojobalu, smažený na sádle s jemnou bramborovou káší a citronem

na červeném víně s máslovou bramborovou kaší, restovanou zeleninou, listovým špenátem a nakládanými cibulkami

připravovaný metodou sous-vide s fazolovým ragú, pečenými brambory a silnou masovou šťávou

připravovaná metodou sous-vide s fazolkami a slaninou, gratinovanými bramborami a silnou masovou šťávou

s hovězími nudličkami, rajčatovou omáčkou, sušenými rajčaty, olivami, bílým vínem, bazalkou, rukolou a sýrem Gran Moravia

pomalu pečená květová špička s koprovou omáčkou domácími houskovými a žemlovými knedlíky

trhané salátové listy s do růžova pečenou roštěnou, chlebovými krutóny a křenovým dresinkem