Srdečně Vás zveme na Svatomartinské hody
Svatomartinské hody – neodmyslitelně k nim patří pečená husa, polévka kaldoun a svatomartinské víno. Restaurace Hajnovka pro vás v době od 10. do 12. listopadu připravila speciální Svatomartinské menu, ve kterém můžete ochutnat vše. Vzhledem k objemu přípravy je nutné si udělat rezervaci míst na konkrétní datum.
vývar s masem, kořenovou zeleninou a domácími nudlemi
s klobásou a bramborami
ze svíčkové z nejjemnější hovězí části s fazolkami a slaninou, grenaille bramborami a silnou masovou šťávou
se sázeným vejcem, anglickou slaninou, bramborovými hranolky a silnou masovou šťávou
v máslové briošce s cibulovou marmeládou, sýrem, čerstvou majonézou a bramborovými hranolky s bylinkovou solí
tuňák pečený na másle a tymiánu, s máslovou zeleninou grenaille bramborami a bylinkovým máslem
na červeném víně s máslovou bramborovou kaší, restovanou zeleninou, listovým špenátem a nakládanými cibulkami
vepřová pečeně s pikantními žampiony, se smaženými bramborami a silnou masovou šťávou
květová špička pečená přes noc s rajskou omáčkou a domácími houskovými knedlíky
gouda obalená v trojobalu s pažitkovými brambory a domácí tatarskou omáčkou
nudličky z kuřecích prsou s kyselou okurkou, anglickou slaninou, čerstvými žampióny a dušenou jasmínovou rýží
s grilovaným kuřetem, listy římského salátu, slanina, ančovičkový dresink, parmazán a krutóny
kynuté buchtičky s teplým vanilkovým krémem sypané cukrem